Nous sommes Violife Professional
Pour un meilleur futur à base de plantes
Notre passion est d'aider les professionnels de service alimentaire, des chefs aux boulangers et baristas, à adapter davantage leurs menus à des plats à base de plantes qui sont bons pour leur cuisine, les consommateurs et notre planète. Nous développons des produits à base de plantes et des solutions centrées sur les exigences des différents établissements de service alimentaire, depuis les restaurants de pizzas et de pâtes jusqu'aux cafés, boulangeries, hôtels, traiteurs et fabricants de produits alimentaires.
Comprenant à l'origine quatre entreprises de margarine des Pays-Bas, nous avons formé la Margarine Unie et la société a existé jusque dans les années 1930. Puis nous avons joint les rangs de British Lever Brothers, en nous fusionnant à la société internationale Unilever. En 2017, nous avons effectué un retour à nos racinees à Rotterdam en tant que pionniers des aliments à base de plantes, en fabriquant de façon experte des substituts laitiers. Ce fut le début d'une nouvelle génération.
Nous sommes passionnés de nos ingrédients, destinés au coeur de chaque cuisine professionnelle.
« Nous sommes l'autorité dans cette catégorie et nous possédons quelques-unes des marques les plus reconnues et adorées dans l'industrie. Cela inspire notre équipe de leaders et d'associés tandis que nos valeurs sont centrées sur nous. » – PDG du Groupe, David Haines.
Nos produits sont pour tous, des chefs aux nutritionnistes, des agriculteurs à la société civile et aux gouvernements; ensemble, nous préconisons un meilleur futur basé sur les plantes avec des ingrédients durables basés sur les plantes. Nous sommes la génération des plantes.
Nous concevons des produits qui font plus que les produits laitiers. Finis les casse-têtes dans la cuisine pour différents régimes alimentaires - nos ingrédients règlent le problème, sans compromettre les attentes liées aux saveurs, le rendement ou la texture. Des ingrédients non laitiers avec une parfaite sensation en bouche. Un goût riche et crémeux. Des ingrédients non laitiers dont tout le monde raffolera. Nous sommes là pour vous aider à bâtir une entreprise plus durable, aux plans financier et environnemental.
Que vous serviez des pizzas au levain, des croissants feuilletés ou des pâtes crémeuses, nous proposons une gamme de produits qui peuvent offrir une flexibilité et une saveur à base de plantes. Nos équipes expérimentées comprennent des chefs, des boulangers, des baristas et des professionnels du marketing. Ensemble, nous testons rigoureusement nos produits et nous faisons constamment des études de marché afin d'élaborer des solutions de menu pour le futur.
En savoir plus sur les produits pour votre cuisine
Une force pour le changement
Le futur de l'industrie alimentaire est basé sur les plantes
C'est la raison pour laquelle nous travaillons avec la communauté internationale des services alimentaires pour nous assurer que les chefs, les boulangers et les baristas puissent intégrer en toute confiance de délicieux plats à base de plantes à leurs menus.
La population mondiale s'approche de 10 milliards. Nous ne pouvons soutenir notre taux de consommation actuel et les besoins des consommateurs changent. Avec plus de consommateurs conscients, on observe une demande accrue de plats spécialisés conformes aux valeurs éthiques, aux restrictions alimentaires et aux préoccupations en matière de santé – tous ces facteurs nécessitent une solution à base de plantes.
Chaque personne du service alimentaire a un rôle à jouer dans la mise en place du changement requis pour bâtir un système alimentaire durable, qui est responsable du tiers des émissions de gaz à effet de serre dans le monde1. Nous voulons simplifier la façon de cuisiner les aliments à base de plantes et travailler à atteindre un futur plus sain. Nos ingrédients simples, utilisés par des experts, permettront de créer des plats qui inciteront les clients à revenir pour en redemander plus.
Travaillez avec nous à obtenir une industrie de service alimentaire durable. Bâtissons un meilleur futur à base de plantes qui est meilleur pour notre santé, meilleur pour la planète et absolument délicieux.
1.Source: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9